Tablette Terroir – accord Champagne
18,00 €
Toute l’audace d’un accord met & vin révolutionnée dans une tablette de chocolat. Pensées comme de véritables desserts, nos créations se dégustent en accord avec un terroir unique : elles offrent un voyage gustatif ingénieux basé sur la richesse du sol, du climat et du savoir-faire humain.
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Description
Découvrez l’accord Champagne, japonisant et complexe, composé d’un pralin d’amande au marc de saké, d’un confit de gingembre et d’une confiture d’algue nori.
Se déguste en accord avec une flûte de Champagne Brut.
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Specifications
| Poids | 0,1 kg |
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Née de la rencontre entre l’excellence du restaurant étoilé et l’art de la chocolaterie française, Yannick Alléno vous propose une expérience gustative d’exception, portée par une approche moderne résolument audacieuse.
Les Chocolats de Yannick Alléno réinventent la chocolaterie traditionnelle. Chaque création est travaillée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.
