Tablette Terroirs – accord Cognac
18,00 €
Composée d’orange, de mangue, de graines de lin et d’amandes, cette tablette se déguste en accord parfait avec du Cognac. Une manière décomplexée d’aborder le chocolat moderne et de mettre en valeur le terroir cognaçais pour de nouvelles découvertes gastronomiques.
« Rencontre extraordinaire avec Renaud Fillioux de Gironde qui m’a révélé la complexité naturelle d’un vieux Cognac aux notes de fruits jaunes très mûrs voire confits. Nous avons donc voulu associer le chocolat au pralin de graines de lin qui apporte la texture nécessaire afin d’apprécier au mieux le Cognac. »
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Description
Cette tablette se déguste en accord parfait avec un Cognac pour les palais en quête de nouvelles expériences gustatives. Ses saveurs surprenantes resteront en mémoire et souligneront des moments de convivialité uniques. Car c’est avant tout une tablette de partage, dont chaque éclat révèle une saveur différente et percutante. Un dialogue inédit se tisse entre le Cognac et le Chocolat, qui se répondent et s’enrichissent mutuellement, pour un voyage gustatif surprenant. Une manière décomplexée d’aborder le chocolat contemporain, et de mettre en valeur le terroir.
Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique.
Une création 3 étoiles à portée de main.
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Specifications
| Poids | 0,1 kg |
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Née de la rencontre entre l’excellence du restaurant étoilé et l’art de la chocolaterie française, Yannick Alléno vous propose une expérience gustative d’exception, portée par une approche moderne résolument audacieuse.
Les Chocolats de Yannick Alléno réinventent la chocolaterie traditionnelle. Chaque création est travaillée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.
