Trio de Tablettes Pures Origines
27,00 €
Trois Tablettes Pures Origines dans un joli fourreau pour découvrir le travail du chocolat à l’extrait d’écorce de bouleau des chefs.
Ces créations mettent en avant toute la pureté du chocolat et son goût franc. Elles subliment le travail en bean-to-bar de Nicolas Berger.
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Description
Ces tablettes mettent en avant toute la pureté du chocolat et son goût franc. Elles subliment le travail en bean-to-bar de Nicolas Berger. Le chocolat noir est travaillé avec l’extrait d’écorce de bouleau, ce qui lui confère une surprenante légèreté et une belle longueur en bouche.
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Specifications
| Poids | 0,25 kg |
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Née de la rencontre entre l’excellence du restaurant étoilé et l’art de la chocolaterie française, Yannick Alléno vous propose une expérience gustative d’exception, portée par une approche moderne résolument audacieuse.
Les Chocolats de Yannick Alléno réinventent la chocolaterie traditionnelle. Chaque création est travaillée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.
