Glace à l’italienne à la vanille – Sauce fraise
9,00 €
Notre Glace à l’italienne à la vanille se pare d’amandes sablées et de fraises confites. Nappée d’une sauce aux fraises, elle rappelle tout le savoir-faire saucier du Chef Yannick Alléno, allié à une confiserie moderne et avec un indice glycémique bien moindre grâce à l’utilisation du sucre de bouleau xylitol.
Disponible uniquement aux Galeries Lafayette Le Gourmet.
Poids net : 1,3g
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Description
Alléno & Rivoire dévoile sa toute première glace pour l’été. Une délicieuse glace à l’italienne à la vanille, surmontée de toppings gourmands au choix : noisettes sablées, caramel de pomme, confit d’ananas / pistaches sablées, sauce chocolat noir, pépites de chocolat noir / amandes sablées, sauce fraise, fraises confites. Des toppings à l’image des savoir-faire des chefs, autour de la sauce et des fruits secs sablés au xylitol sucre de bouleau. Pour se régaler avec des recettes moins sucrées !
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Specifications
Née de la rencontre entre l’excellence du restaurant étoilé et l’art de la chocolaterie française, Yannick Alléno vous propose une expérience gustative d’exception, portée par une approche moderne résolument audacieuse.
Les Chocolats de Yannick Alléno réinventent la chocolaterie traditionnelle. Chaque création est travaillée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.
