Fines orangettes
19,00 €
Taillées en fines tranches, les oranges confites à la texture fondante sont ensuite enrobées d’un délicieux chocolat noir.
« Le lien le plus simple et le plus droit entre le chocolat et le confit. Une évidence. »
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Description
Les oranges acquièrent, grâce à l’extrait d’écorce de bouleau, une texture fondante et juteuse à l’intérieur tandis que les contours se sont cristallisés.
Les orangettes ainsi obtenues sont ensuite trempées dans un chocolat noir 66% Caraïbes, avant d’être pressées afin d’obtenir une finesse incomparable.
Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique.
Une création 3 étoiles à portée de main.
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Specifications
| Poids | 0,11 kg |
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Née de la rencontre entre l’excellence du restaurant étoilé et l’art de la chocolaterie française, Yannick Alléno vous propose une expérience gustative d’exception, portée par une approche moderne résolument audacieuse.
Les Chocolats de Yannick Alléno réinventent la chocolaterie traditionnelle. Chaque création est travaillée avec la même exigence qu’un plat gastronomique, chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.
